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alimentos vegetales
Esta hortaliza de raíz similar en apariencia y textura a las zanahorias destaca por su calidad nutricional, su sabor y su versatilidad en la cocina. La chirivía (Pastinaca sativa) es una hortaliza de raíz originaria de Asia y Europa. Es… Seguir leyendo →
Las fiestas navideñas han quedado atrás y podemos retomar nuestra rutina alimentaria e incluir hábitos saludables como reducir el aporte calórico de las guarniciones. La Navidad conlleva un exceso alimentario del que seguramente no hayamos podido escapar. La abundancia de… Seguir leyendo →
La clave para adquirir un pan 100 % integral está en fijarse en el etiquetado y comprobar que no se ha elaborado con harina refinada. La Fundación Española de Nutrición (FEN) define el pan integral como un “producto perecedero” que… Seguir leyendo →
Averigua qué son y dónde se pueden encontrar estos antioxidantes naturales. Enriquecer nuestra dieta con betacarotenos puede aportarnos muchos beneficios. Hablamos de un pigmento anaranjado, perteneciente a los carotenoides, que puede encontrarse en los vegetales. Nuestro cuerpo lo utiliza para… Seguir leyendo →
Recomiendan reducir el consumo de azúcar. Te contamos por qué y cómo hacerlo. De promedio, una persona consume mucho más azúcar del necesario. La cantidad máxima recomendada, según la Organización Mundial de la Salud, es de 25 gramos de azúcar… Seguir leyendo →
¿Sabes en que se basa un menú sano, nutritivo y saciante? ¡Lee qué dicen los expertos! La Escuela de Salud Pública de Harvard ha elaborado el Healthy Eating Plate (‘El plato para comer saludable’) una guía para ayudar a las personas a tomar… Seguir leyendo →
La llegada del buen tiempo nos reporta una eclosión de ricos vegetales de todos los colores. La naturaleza es sabia y nos brinda los nutrientes que necesitamos durante las estaciones en que más los requerimos. El incremento de las temperaturas… Seguir leyendo →
¿Necesitas ideas para comer a media mañana? ¡Este post puede interesarte! Es difícil llegar a la hora de comer sin hambre. Pero, si desayunamos correctamente (por ejemplo, con una tostada de pan con tomate y aguacate, y un café con… Seguir leyendo →
Estas sustancias vegetales son clave para la salud del intestino y de nuestro organismo. La fibra prebiótica es la base de un intestino sano. Mientras que las bacterias dañinas se alimentan de azúcar y otros alimentos poco saludables, los microorganismos… Seguir leyendo →
Examinamos estos componentes, presentes en los vegetales, que favorecen el corazón. Los fitoesteroles o esteroles vegetales son un tipo de componentes, presentes únicamente en los alimentos vegetales que, consumidos de forma regular actúan en el intestino pudiendo disminuir la asimilación… Seguir leyendo →
El nuevo código nutricional de los envasados puede ayudarnos a elegir productos más sanos El Ministerio de Sanidad ha implantando recientemente el Etiquetado Nutricional Frontal, que en pocos meses servirá de referencia de la calidad nutricional de los alimentos y… Seguir leyendo →
Descubre el secreto de esta bebida milenaria de India, repleta de aromas y sabores exóticos El Masala Chai o Té Chai es una bebida caliente, originaria del sur de la India, que se elabora con té negro y una mezcla… Seguir leyendo →
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